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新歐坊餐飲(上海)有限公司 商務套餐|員工餐盒飯桶飯|食堂承包|學生餐盒飯桶飯
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新歐坊餐飲(上海)有限公司
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關于我們

新歐坊餐飲(上海)有限公司是一家注冊于上海市閔行區(qū)蓮花南路的公司,主要提供外送訂餐服務給機關、企事業(yè)單位、中外合資企業(yè)、學校、展銷會等客戶。公司秉承著誠信、顧客至上、營養(yǎng)衛(wèi)生、服務滿意的理念,致力于為客戶提供專業(yè)質(zhì)優(yōu)的服務,客戶滿意度高達90%以上。 公司總部位于上海閔行,擁有2800多平方米的中央廚房,配備了專業(yè)的廚師隊伍、豐富美味的中式菜肴、3A級的工作環(huán)境和先進的現(xiàn)代6T管理模式。公司在餐飲領域逐漸發(fā)展壯大,并與眾多企業(yè)建立了長期穩(wěn)定的合作關系,行業(yè)覆蓋高新技術、機械工廠、醫(yī)藥、個護日化、學校等領域。 公司擁有較先進的米飯自動生產(chǎn)線、自動洗滌、烘干消毒洗碗機、冷凍庫、垃圾冷藏處理專業(yè)回收等設備,被上海市餐飲行業(yè)協(xié)會評為“餐飲服務食品**示范單位”,得到了zhengfu、市場局、環(huán)保、**等部門的認可和肯定。

新歐坊餐飲(上海)有限公司公司簡介

上海團膳食堂承包餐飲 推薦咨詢 新歐坊餐飲供應

2025-07-10 02:24:03

新歐坊餐飲公司的食品貯存管理制度:1、設立食品zhuan’yong倉庫或貯存區(qū)域,各種物品分類貯存,保證食品貯存中不受污染。2、生熟食品分開貯存,食品存放離地隔墻。3、食品取用先進先出。4、易腐食品原料、半成品限期使用,且貯存溫度符合要求。5、定期清理庫存或加工場所,防止食品、原料變質(zhì)或者超保質(zhì)期。6、食品添加劑專人專柜管理,合理規(guī)范使用,防止濫用或誤用。新歐坊餐飲公司的人員培訓管理制度:1、單位定期組織員工參加食品**知識培訓,并建立培訓檔案。2、培訓內(nèi)容包括:食品**法規(guī)、食品**基本知識、制度和操作規(guī)程。每次對培訓情況進行記錄。3、對培訓效果開展考核。4、主要負責人、食品**管理人員和關鍵崗位操作人員必須取得培訓合格證后上崗,實行培訓合格證統(tǒng)一管理。在選擇食堂承包方時,需關注其證照是否齊全,包括營業(yè)執(zhí)照、衛(wèi)生許可證、餐飲服務許可證等。上海團膳食堂承包餐飲

新歐坊餐飲公司對菜單配置的合理性依據(jù)以及如何根據(jù)客戶的口味及時調(diào)整菜單的機制。(1)菜單配置的合理性①食物多樣性。每天食物種類多種多樣,谷類、蔬菜水果、蛋奶豆類、畜禽肉類齊備。注意食物輪流更替,增加新鮮感。每日至少提供2種以上蔬菜,每周至少提供2-3次大豆類食品、5次以上的肉類或蛋類食品。②食物搭配原則。在保證品種豐富的前提下,注重主食與副食、酸性食物與堿性食物、雜糧與精糧、葷與素的平衡搭配。③早餐。早餐應占一天總熱量的1/3,可增加一些營養(yǎng)豐富的雞蛋、牛奶、花生和大豆等。④中、晚餐主食為米飯,每生每餐不少于200克,學生菜品每餐每生不少于二葷一素。⑤食堂菜譜要進行合理安排和科學搭配,并將菜名、主食材用量等公示在食堂經(jīng)營公示欄內(nèi)。⑥要積極對從業(yè)人員進行培訓,提高操作技能。⑦每餐提供的飯菜,要做到“品種多樣、營養(yǎng)衛(wèi)生、搭配合理”,要讓客戶尤其是學生吃得飽、吃得好、吃出健康。⑧要切實提高伙食質(zhì)量,保證客戶尤其是學生生長發(fā)育的基本營養(yǎng)要求,合理引導學生平衡膳食,不偏食,不按喜好擇食。⑨盡量減少過多油炸、腌制類、加工類肉食品。學生餐不提供汽水可樂類食品。盡量避免在食物加工過程中生成有害物質(zhì),影響營養(yǎng)素吸收。上海食堂承包餐飲新歐坊餐飲公司食堂承包后,引入了多樣化的菜品選擇和營養(yǎng)均衡的膳食搭配,讓員工們用餐體驗提升。

新歐坊擁有完善有效期內(nèi)的各項資質(zhì)和榮譽,《工商營業(yè)執(zhí)照》、《食品**許可證》、《質(zhì)量管理體系認證證書》ISO9001、《食品**管理體系認證證書》ISO22000、《環(huán)境管理體系認證證書》ISO14001、《職業(yè)健康**管理體系認證證書》ISO45001、《**生產(chǎn)標準化證書》達標小微企業(yè)、315誠信體系youxiu單位、315誠信體系五星級單位、315誠信服務會員單位、2016年長三角地區(qū)市場活力long’tou企業(yè)、2016年我的健康我做“煮”莘莊工業(yè)區(qū)健康廚藝大比拼《蕞佳創(chuàng)意獎》youxiu

新歐坊餐飲公司的施設備工具衛(wèi)生管理及維修保養(yǎng)制度:7.實行食品設施設備清潔衛(wèi)生包干制,每個部門、每名員工負責各自包干設施設備的衛(wèi)生,按照本單位的清潔計劃開展清潔工作,保持設施設備的清潔。8.拖把、地刷、掃帚、簸箕等清潔工具在zhuanyong場所集中懸掛放置。清潔工具清洗和存放場所與食品處理場所分開,不污染食品。9、配備和使用不同顏色的抹布用于不同設施、設備表面的清潔,使用消毒抹布清潔接觸即食食品的設施、設備或工具。抹布使用后定時更換,使用后的臟抹布放置于單位規(guī)定的場所。10、食品用具每天班前、班后要清洗、消毒一次,運行過程要有序、保持清潔、無污垢、見本色。食品用具要有專人保管、不混用不亂用。食品用具清洗、消毒應定期檢查、不定期抽查,對不符合衛(wèi)生標準要求的用具及時更換。11.冷藏、冷凍工具應每天保潔一次,每周洗刷、消毒一次,專人負責、專人管理。12.運輸車輛應保持清潔,每次運輸食品前進行清洗消毒,在運輸裝卸過程中也應注意保持清潔,運輸后進行清洗,防止食品在運輸過程中受到污染。為了提升員工飲食質(zhì)量和滿意度,企業(yè)決定對現(xiàn)有食堂進行裝修改造,并重新招標承包方,蕞終新歐坊成功入圍。

新歐坊餐飲公司將圍繞市場需求、服務品質(zhì)、技術創(chuàng)新、品牌建設和可持續(xù)發(fā)展等方面來制定未來發(fā)展計劃,通過不斷提升自身競爭力和服務水平,實現(xiàn)持續(xù)穩(wěn)健的發(fā)展。①市場需求分析與拓展:持續(xù)關注企事業(yè)單位、學校、**等機構對餐飲服務的需求變化,包括口味偏好、營養(yǎng)健康需求、就餐時間靈活性等;通過市場調(diào)研和數(shù)據(jù)分析,了解目標客戶群體的具體需求,為定制化服務提供依據(jù)。在鞏固現(xiàn)有市場份額的基礎上,積極尋找新的增長點,如拓展到新的區(qū)域、行業(yè)或客戶群體。繼續(xù)考慮與大型企業(yè)、知zhi名學校等建立長期合作關系,提升品牌影響力和市場份額,三年內(nèi)計劃拓展上百家合作伙伴。②提升服務品質(zhì)與創(chuàng)新能力:不斷研發(fā)新菜品,滿足消費者多樣化的口味需求;引入地方特色菜品和國際化菜品,豐富菜單內(nèi)容;根據(jù)季節(jié)變化調(diào)整菜品,確保食材的新鮮和營養(yǎng)。加強員工培訓,提升服務人員的專業(yè)素質(zhì)和服務態(tài)度。引入智能化、科技化手段,如智能點餐系統(tǒng)、自助取餐機等,提高服務效率。定期開展客戶滿意度調(diào)查,及時收集和處理客戶反饋,不斷改進服務質(zhì)量。通過新歐坊餐飲公司的食堂承包,學校不僅確保了食品**,還豐富了學生的餐飲選擇,促進了學生的健康成長。上海員工餐食堂承包服務

我公司決定通過公開招標的方式,尋找一家專業(yè)的餐飲公司來承包公司食堂運營,蕞終確定選擇新歐坊餐飲公司。上海團膳食堂承包餐飲

新歐坊餐飲公司的食品**信息公示制度:1、為保證食品消費**,引導消費者科學消費,依據(jù)有關規(guī)定,制定本制度。2、在餐廳顯眼位置主動公示食品經(jīng)營許可證、營業(yè)執(zhí)照、監(jiān)管動態(tài)等級(臉譜)。3、食品從業(yè)人員健康證和食品**管理人員培訓證等信息及時公開。4、利用“明廚亮灶”的電子顯示屏、網(wǎng)站或APP上,公示食品**追溯、廢棄油脂收運等信息。5、公開投訴舉報電話,主動接受消費者監(jiān)督。新歐坊餐飲公司的食品運輸管理制度:1、運輸工具必須清潔、干燥、無異味。2、嚴禁與有毒、有害、有異味、易污染的物品混裝、混運。3、運輸前必須進行食品的質(zhì)量檢查,在標簽、批號和貨物三者符合的情況下才能運輸4、填寫的運輸單據(jù)、要字跡清楚、內(nèi)容正確,項目齊全。5、運輸包裝必須牢固、整潔、防潮、并符合相關的包裝規(guī)定,在運輸包裝的兩端有明顯的運輸標志。6、運輸過程中裝疊穩(wěn)固、防雨、防潮、防暴曬。裝卸時應輕裝輕卸,防止碰撞。上海團膳食堂承包餐飲

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