民以食為天。隨著消費(fèi)的不斷升級(jí)，市場(chǎng)對(duì)質(zhì)量稻米的需求也越來越旺盛。湖北是全國重要的商品糧生產(chǎn)基地，也是水稻的傳統(tǒng)種植區(qū)域，培植質(zhì)量稻米品牌對(duì)湖北省農(nóng)業(yè)結(jié)構(gòu)調(diào)整和提質(zhì)增效起著至關(guān)重要的作用。開展湖北名優(yōu)稻米品牌創(chuàng)建，也是湖北現(xiàn)代農(nóng)業(yè)發(fā)展的必然要求。在湖北省農(nóng)業(yè)廳和湖北省糧食局聯(lián)合支持下，2017年2月28日，湖北省質(zhì)量稻產(chǎn)業(yè)聯(lián)盟、湖北省糧食行業(yè)協(xié)會(huì)聯(lián)合下發(fā)了《關(guān)于組織開展“2017?湖北**名米”評(píng)選活動(dòng)的通知》。經(jīng)過***宣傳發(fā)動(dòng)、企業(yè)自愿申報(bào)，共收到60家企業(yè)送樣80個(gè)產(chǎn)品。經(jīng)過初審，淘汰部分水稻品種沒有審定或適宜種植區(qū)域不包括湖北的送樣，進(jìn)入品質(zhì)檢測(cè)；根據(jù)**質(zhì)量大米質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)，剔除部分不合格樣品，根據(jù)檢測(cè)得分排序進(jìn)入**品鑒環(huán)節(jié)。8月5日，主辦單位邀請(qǐng)農(nóng)業(yè)部稻米質(zhì)量檢測(cè)中心等省內(nèi)外12名相關(guān)行業(yè)****，對(duì)參評(píng)產(chǎn)品進(jìn)行了現(xiàn)場(chǎng)品鑒，與會(huì)**根據(jù)樣品檢驗(yàn)結(jié)果、品嘗得分、企業(yè)發(fā)展和帶動(dòng)產(chǎn)業(yè)情況等綜合因素，對(duì)候選產(chǎn)品進(jìn)行了現(xiàn)場(chǎng)評(píng)分，推薦出十個(gè)湖北名優(yōu)大米品牌。荊州大米，香氣濃郁，口感軟糯，是家庭聚餐的必備美食。荊州魚米之鄉(xiāng)荊州大米超市里新鮮嗎

荊州監(jiān)利市的水稻種植面積常年保持在220萬畝以上，總產(chǎn)量穩(wěn)定在120萬噸左右。這一產(chǎn)量規(guī)模意味著，湖北省每15碗米飯中，就有1碗產(chǎn)自監(jiān)利?！氨O(jiān)利大米”以其米粒細(xì)長(zhǎng)、晶瑩剔透、軟而不糯、黏而不膩、富有彈性、清香可口的特點(diǎn)而聞名。監(jiān)利市主推的蝦稻共作模式，不僅提升了稻米的品質(zhì)，還實(shí)現(xiàn)了生態(tài)農(nóng)業(yè)的可持續(xù)發(fā)展。通過科學(xué)的管理和標(biāo)準(zhǔn)化的生產(chǎn)流程，監(jiān)利大米確保了其優(yōu)良的品質(zhì)。荊州市監(jiān)利市下屬汴河鎮(zhèn)的水稻種植得益于當(dāng)?shù)刎S富的水資源和良好的生態(tài)環(huán)境，生產(chǎn)的稻米以其優(yōu)良的品質(zhì)而著稱，成為湖北省水稻產(chǎn)業(yè)頭部鎮(zhèn)。汴河鎮(zhèn)位于洪湖西岸，擁有近8萬畝的洪湖水面，這為水稻的生長(zhǎng)提供了充足的水源和良好的生態(tài)環(huán)境。汴河鎮(zhèn)的稻米具有米粒飽滿、口感香糯、營養(yǎng)豐富等特點(diǎn)，深受消費(fèi)者喜愛。汴河鎮(zhèn)的土地肥沃，物產(chǎn)豐饒，是監(jiān)南農(nóng)業(yè)大鎮(zhèn)的典型標(biāo)志。汴河鎮(zhèn)的農(nóng)耕文化歷史悠久，是楚文化的重要發(fā)祥地之一。自古以來，汴河鎮(zhèn)就是有名的"魚米之鄉(xiāng)"，具有深厚的農(nóng)業(yè)文化底蘊(yùn)。鎮(zhèn)內(nèi)有許多與水稻種植相關(guān)的歷史遺跡和文化傳統(tǒng)，反映了當(dāng)?shù)厝嗣衽c水稻產(chǎn)業(yè)的緊密聯(lián)系。荊州魚米之鄉(xiāng)荊州大米超市里新鮮嗎荊州大米，在陽光的照耀下，閃耀著金色的光芒，象征著豐收與希望。

監(jiān)利大米，湖北省荊州市監(jiān)利市特產(chǎn)，全國農(nóng)產(chǎn)品地理標(biāo)志。 [1]監(jiān)利南靠長(zhǎng)江，北依東荊河，東跨洪湖，屬亞熱帶季風(fēng)氣候特征，四季分明，光照充足。監(jiān)利大米米粒細(xì)長(zhǎng)，腹白極小，米飯泡松柔軟，粘而不膩，清香可口。2015年2月10日，原中華人民**農(nóng)業(yè)部批準(zhǔn)對(duì)“監(jiān)利大米”實(shí)施**農(nóng)產(chǎn)品地理標(biāo)志登記保護(hù)。 [1]2020年監(jiān)利大米”獲得2020（第十四屆）中國品牌節(jié)年會(huì)金譜獎(jiǎng)。監(jiān)利大米屬于秈型，米粒細(xì)長(zhǎng)，長(zhǎng)6.75毫米，寬2.10毫米，千粒重21.0克，透明或半透明，腹白極小，油性適中；米飯泡松柔軟，粘而不膩，清香可口。 [2]品質(zhì)指標(biāo)監(jiān)利大米內(nèi)在品質(zhì)指標(biāo)：監(jiān)利大米蛋白質(zhì)≥7.0%，氨基酸≥6.5%，直鏈淀粉14.0—20.0%，膠稠度≥70毫米。 [2]生產(chǎn)情況：2015年，監(jiān)利大米**產(chǎn)區(qū)耕地總面積13.72萬公頃，其中水稻面積10.72萬公頃，占耕地總面積的78.13%。 [2]2016年，監(jiān)利縣建成高標(biāo)準(zhǔn)農(nóng)田達(dá)到了112.19萬畝，占基本農(nóng)田的42.2%，年生產(chǎn)銷售大米10多億斤。 

荊州人對(duì)米的熱愛往回?cái)?shù)200年，也能很夸張地說一句，無出其右?；仡^看荊州的特色美食，把米都做出花來了。荊州人一年365天，都跟米結(jié)結(jié)實(shí)實(shí)地捆在一起。從主食到小吃，大宴席和小街頭，都有荊州人喜歡的米。這道菜，就是用米粉搓成丸子。米圓子口感Q彈，但不會(huì)跟吃客的唇舌較勁，咬到就分開，不韌勁，也不松散，恰到好處地包裹住所有汁液和鮮嫩。一般來說，米圓子都會(huì)配上曬干的小蝦和紫菜，澆上鮮湯，加入醋，淋上香油，加入蔥段，香和酸齊聚一碗，吃客還可以根據(jù)自己需求加入辣椒油。這道湯，既能飽腹，又能開胃。感受荊州大米的美味，領(lǐng)略荊州的風(fēng)土人情。

賓朋滿座，米香四溢。3月4日下午，“荊楚糧油”好吃大米品種品鑒活動(dòng)在湖北省農(nóng)科院舉行。25個(gè)湖北質(zhì)量水稻品種經(jīng)盲評(píng)及現(xiàn)場(chǎng)米飯品鑒，蝦稻1號(hào)等16個(gè)品種被授予“荊楚糧油”好吃大米稱號(hào)。本次活動(dòng)由湖北省農(nóng)業(yè)農(nóng)村廳、湖北省糧食局、湖北省農(nóng)科院統(tǒng)籌指導(dǎo)，湖北省種子協(xié)會(huì)、湖北省水稻協(xié)會(huì)（**稻米精深加工產(chǎn)業(yè)技術(shù)創(chuàng)新戰(zhàn)略聯(lián)盟湖北省分聯(lián)盟）、湖北省糧食行業(yè)協(xié)會(huì)聯(lián)合舉辦，共有本地種企選送的67個(gè)水稻品種報(bào)名參賽，經(jīng)多輪比拼，25個(gè)“種子選手”闖入品鑒活動(dòng)決賽。決賽中，根據(jù)市場(chǎng)主流稻米類型，參評(píng)品種分為質(zhì)量食味秈稻、質(zhì)量高產(chǎn)秈稻和質(zhì)量食味粳稻3個(gè)組別，以機(jī)器評(píng)分（占30％）和人工食味評(píng)分（占70％）相結(jié)合，主要評(píng)鑒指標(biāo)包括米飯氣味、米飯外觀結(jié)構(gòu)、米飯適口性、滋味和冷飯質(zhì)地等，篩選出綜合性狀好，消費(fèi)者認(rèn)可的“荊楚糧油”好吃大米品種。荊州大米，以其優(yōu)良的品質(zhì)和獨(dú)特的口感，贏得了眾多消費(fèi)者的喜愛與贊譽(yù)。荊州魚米之鄉(xiāng)荊州大米超市里新鮮嗎

荊州大米，是荊州大地上生長(zhǎng)出的金色希望，為人們帶來富足與安康。荊州魚米之鄉(xiāng)荊州大米超市里新鮮嗎

俗話說，眾口難調(diào)。為比較大限度地保證品鑒的真實(shí)性與公平性，本次品鑒團(tuán)可謂陣容多元——除了水稻**外，還有稻米加工企業(yè)**、普通白領(lǐng)、產(chǎn)業(yè)工人、大學(xué)生，還有一位來自武漢長(zhǎng)豐小學(xué)的五年級(jí)小學(xué)生。這位名叫楚粵的小品鑒員告訴記者，自己更喜歡口感香甜、緊湊一點(diǎn)的米飯，“如果學(xué)校也是這樣的米飯，那我能多吃三碗?！苯?jīng)過品鑒團(tuán)3個(gè)多小時(shí)的認(rèn)真品鑒，“荊楚糧油”好吃大米品種名單**終出爐。湖北省農(nóng)科院院長(zhǎng)游艾青表示，本次獲獎(jiǎng)的16個(gè)品種**了我省近兩三年審定水稻品種的品質(zhì)水平，為湖北質(zhì)量稻產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展提供了品種支撐。下一步，我省還將根據(jù)省內(nèi)外不同市場(chǎng)要求開展品種創(chuàng)新，提高湖北質(zhì)量稻品種的市場(chǎng)覆蓋率和品牌影響力。荊州魚米之鄉(xiāng)荊州大米超市里新鮮嗎